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Los productos del mar desempeñan un papel vital en el suministro mundial de alimentos. Aproximadamente 3 mil millones de personas dependen de estos productos como su principal fuente de proteínas, lo que los convierte en una parte fundamental de su dieta diaria.

Los productos del mar desempeñan un papel vital en el suministro mundial de alimentos. Aproximadamente 3 mil millones de personas dependen de estos productos como su principal fuente de proteínas, lo que los convierte en una parte fundamental de su dieta diaria.

Océanos

La Food and Agriculture Organization (FAO) de las Naciones Unidas prevé que la producción mundial de productos del mar alcance los 202 millones de toneladas en 2030, gracias principalmente al crecimiento sostenido del sector de la acuicultura, que se espera llegue a 106 millones de toneladas en ese mismo año, superando a la pesca tradicional.

Por sua vez, a produção do setor das pescas tem-se mantido estável nos últimos 20 anos, rondando as 90 milhões de toneladas. Prevê-se um aumento de 6% em relação a 2020, chegando a 96 milhões de toneladas em 2030, devido a uma melhor gestão dos recursos, aproveitamento de recursos subexplorados, redução de descartes, desperdícios e perdas.

Contexto

La explotación de los océanos ha llevado a una disminución de los recursos pesqueros

Según la FAO, en 2022, más del 90% de los recursos pesqueros marinos estaban sobreexplotadas o en el límite máximo sostenible. Esta situación amenaza el equilibrio de todo el ecosistema marino y la seguridad alimentaria de los países costeros en desarrollo.

Aunque la acuicultura se ve como una solución para reducir la presión sobre los recursos marinos naturales, también presenta sus desafíos.

La acuicultura requiere la producción de alimentos ricos en ingredientes marinos, como harina y aceite de pescado provenientes de la pesca. Los alimentos actuales también contienen soja en su composición, cuya producción puede estar relacionada con la deforestación y la conversión de ecosistemas. La instalación de los sistemas de producción y los propios procesos de cultivo también pueden estar vinculados a la destrucción y contaminación de hábitats naturales, así como a problemas sociales, como el trabajo forzado.

Factos : En 2020

Los productos del mar proporcionan aproximadamente el 17% de la proteína animal a nivel mundial, alcanzando más del 50% en varios países de Asia y África.
El 55% de los productos marinos disponibles para el consumo humano provienen de la acuicultura.
El 20% de la producción pesquera marina se utiliza como alimento para animales, principalmente para la acuicultura.

Nuestro trabajo

Creemos que los océanos pueden ser explotados de manera regenerativa:

  • En la pesca, esto significa que los stocks de peces son explotados dentro de los límites máximos sostenibles, con una gestión a largo plazo adecuada, mientras que las técnicas de pesca utilizadas no dañan los ecosistemas marinos y garantizan la seguridad de los trabajadores.
  • En la acuicultura, esta contribuiría a satisfacer la creciente necesidad global de proteínas, al tiempo que permite que los océanos prosperen, preservando la biodiversidad y respetando a las personas.

Nuestro trabajo en relación a los océanos comenzó inicialmente apoyando a minoristas franceses en diferentes aspectos de sus cadenas de suministro de productos del mar. Es por eso que nos centramos especialmente en especies con mayores volúmenes de ventas, como el atún, camarones y salmón. Earthworm coordina tres grupos de trabajo con objetivos y acciones colectivas, compuestos por minoristas y actores clave de la industria, con el fin de mejorar la responsabilidad del sector (más información en la sección de proyectos).

Actualmente, trabajamos con una amplia gama de empresas dentro de la industria de productos del mar, desde fabricantes de alimentos para peces, propietarios de flotas, acuicultores hasta minoristas. Acompañamos a nuestros socios en la adopción de políticas sostenibles, en la obtención de pescado proveniente de stocks gestionados de manera sostenible, en la implementación de las mejores prácticas de acuicultura, en el respeto de los derechos humanos y en la mejora de la transparencia en la cadena de suministro.

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